Articles populaires – La P'tite cuisine

10 septembre 2006

Lumière sur...Thomas Clouet!

J'ai acheté il y a peu un livre bien sympathique dont le titre est " Les petits roulés de Thomas ". J'avais trouvé le principe du mini sandwich absolument génial, et je voulais absolument en faire lors de mes apéros dinatoires, quand on reçoit du monde......

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13 septembre 2006

Pain de seigle

Je n'avais encore jamais tenté une recette avec une farine un peu différente. Pourtant Dieu sait que j'en ai un rayon dans mes placards, des farines... Et vu les achats récents , je me devais de tenter une approche... J'a donc fait la recette de pain...

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20 septembre 2006

Encore des folies...mais quelles folies! Et 200 bouquins dans le chaudron!

NO comment... Mes 100 recettes de chocolat de Christoghe FelderLes leçons de pâtisserie - La décoration en pâtisserie de Christophe FelderUn amour de macaron chez Saep Et maintenant que j'ai enfin de la pâte de pistache, purée ça va pas rigoler!Yeahhhhhhhhhh!...

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6 octobre 2006

Nuggets de poulet pour Lutinette jamais affamée

Bff dur dur de faire manger mon bébé... Un appétit de moineau, une préférence certaine pour le sucré, et une répugnance sûre pour la texture de la viande qu'elle n'aime pas mâcher pendant des heures... Maman Lutin a donc décidé de réagir: je ne voulais...

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9 octobre 2006

Et mes jaunes?

Eh bien oui? J'en fait quoi de mes jaunes après avoir fait tous ces macarons? Il n'y a pas 36 solutions, soit vous faites une crème brûlée comme Débo, soit vous faites une crème anglaise pour accompagner un bon dessert ou pour en faire une bonne glace......

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13 octobre 2006

Le gâteau de ma Lutinette de moi

Souvenez-vous... Il y a u an... Ma jolie Lutinette avait un an, et je lui préparais un gâteau-mouette en forme de 1 ... Je récidive bien spur cette année, avec le même en forme de 2! Et cette année, toujours selon les indications de l'excellent livre...

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5 juin 2006

Confiture Rhubarbanane (pointe de cannelle)

Oui voici une drôle de confiture au drôle de nom: Ma confiture Rhubarbanane! Beau Papa et Belle Maman m'ont donné un kilo de rhubarbe du jardin, et je ne savais pas trop quoi en faire mise à part de la confiture (je suis pas fan des tartes à la rhubarbe...)...

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9 mai 2006

Héloise Martel, je vous aime!

Ben oui hein, parce que vu le nombre de petits livres Efirst que je possède (cf le Chaudron du Lutin :je dois bien en avoir une trentaine, voire quarantaine - Tiens faudrait que je compte un de ces quatre!), oui donc vu le nombre de petits livres Efirst...

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16 avril 2006

Sorbet à la fraise

Ma turbine a tourné une fois de plus (eh oui faut bien que je me fasse la main!! ), j'ai tenté cette fois ci de faire un sorbet à la fraise et ce fut une vraie réussite... Je dirais que la quantité était suffisante pour 4 personnes, mais goinffres et...

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4 août 2006

Sorbet au chocolat, Oh Là là!

Il fallait bien commencer à essayer les recettes de Pierre Hermé et de Christophe Felder ( Cf le Larousse du Chocolat du premier et Glaces et Desserts glacés du second, reçu pour ma fête des mères...) Voilà donc chose faite, j'ai fait en quelque sorte...

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26 février 2005

Nems de poisson, sauce tomate au basilic

Pour la Saint Valentin, je voulais offrir quelque chose de spécial à mon chéri... N'ayant pas beaucoup d'argent (eh oui je suis en congé parental...), nous n'avions pas les moyens de nous offrir le restaurant. J'ai donc décidé de faire "Resto at home"...

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5 mars 2005

Nems Choco-Banane

Ma copine Emma et les autres copines du site qu'elle a créé adorent ce petit dessert qu'elles ont l'air de faire souvent! Pour ma part je ne l'ai pas encore essayé, mais ça ne saurait tarder...Parce que vraiment ,ce petit air d'exotisme autorisé pour...

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7 mars 2005

Crumble de poires au nougat

Alors ça, c'est LA recette à essayer... Miam miam miam.... Je l'ai trouvée dans le dernier "Cuisine Gourmande"... Elle me fait de l'oeil depuis quelques jours... OUI!OUI!! Je vais aller acheter du nougat!!! Bfffff Pour 4 personnes Préparation : 15 mn...

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8 mars 2005

Beignets aux pommes de régime

Bffff on y croirait même pas! Eh ben si! Ca existe!! Alors pas de raison de se priver!!!! C'est parti! (3,5 pts/pers pour celles qui suivent WW) Pour 1 personne Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn 200 g de pommes 100 g de fromage blanc 0%MG 1 œuf 20 g...

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18 mars 2005

Curry de pommes de terre au poulet

Mmmm du curry, Mmmm des pommes de terre (hein Emma!), Mmmmmm du poulet!! Que de bonnes choses dans ce plat!! A déguster sans modération! (5 pts/pers pour celles qui suivent WW) Pour 4 personnes 600 g de pommes de terre déjà cuites 390 g de poulet 1 petite...

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19 mars 2005

Petites galettes à la banane

Moi, j'aime les bananes! Cette recette est tirée du livre "Bien être et légèreté" de Weight Watchers, et elle est très bonne! Essayez! (3,5 pts/pers pour celles qui suivent WW) Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn 40 g de margarine allégée...

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21 mars 2005

Muffin, quand tu nous tiens...

Ahhhhhhhhhhh les muffins... Que c'est bon ces p'tites bêtes là... Bon voici une recette qui est EXCELLENTE, je ne pouvais pas ne pas la mettre sur le site, nan nan, vraiment c'était pas possible... Pour 12 muffins Cuisson: 30 mn 160 g de sucre 4 œufs...

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24 mars 2005

Biscuits Coco

Toujours dans les pensées tropicales que je partage depuis quelques jours avec ma copine Emma, j'ai eu une soudaine envie de mignardises à la noix de coco...J'en ai trouvée une dans mon "Vie Pratique" ultra méga simple... Oh oui les noix de coco, les...

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9 avril 2005

Mousse au chocolat au thé

Miam miam miam miam.... rien d'autre à ajouter. Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 5 mn Réfrigération: 3 h 200 g de chocolat 6 oeufs 10 cl de crème liquide 1 CS de thé Earl Grey 1 pincée de sel Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole....

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10 avril 2005

Dîner un samedi soir dans l'antre d'un lutin...

Hier soir nous recevions nos amis Claire et Laurent... J'ai terminé avec elle mes études, nous nous sommes retrouvées dans la même ville pour entrer dans la vie active, nous nous sommes retrouvées enceintes en même temps, nous avons fait les cours d'aquagym...

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10 avril 2005

Pâte à tartiner au chocolat

Voici une recette que j'avais trouvée sur un forum culinaire La cuisine au coin du feu , parce que des fois on a envie de Nutella et on en a pas!!! 1 boîte de lait concentré sucré La même quantité de beurre sans sel que de lait concentré 3 à 5 colonnes...

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13 avril 2005

Flans d'anniversaire sur leur lit de compote

Aujourd'hui ma Poupette a six mois.... Mon Dieu que le temps passe vite.... Pour fêter ce Moisiversaire très important (nous fêtons les autres aussi mais on ne leur accorde pas la même importance... 6 mois, quand même, c'est pas rien!), j'ai décidé de...

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15 avril 2005

Tarte aux poireaux et aux crevettes

On finit les placards... On vide les congèl.... Tout y passe, et tout doit y passer... On fait avec ce qu'on a dans le frigo... Alors faut être inventif! Les tartes et les cakes sont un bon moyen d'accorder les restes ou de mélanger plusieurs ingrédients...

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23 avril 2005

Soupe PCP "contre-carrage" de Quick

Alors voilà... J'ai fauté... Oui ce midi mon Doudou et moi sommes allés au Quick...J'ai même pas honte parce que je me suis régalée!! Mais faut dire que le double effect Chicken me faisait de l'oeil depuis déjà bien deux semaines... Pour contre-carrer...

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26 avril 2005

Courgettes en Provence

Ce soir, je ne sais pas trop quoi faire à manger... La période de disette n'est pas encore terminée (= paye pas arrivée), le frigo a déjà bien été vidé (= on a plus trop rien à bouffer) et comme toujours, il va encore falloir improviser ( = faire marcher...

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